吉買盛總經(jīng)理室十分重視提升生鮮經(jīng)營能力，去年作為公司重點(diǎn)提升項(xiàng)目予以推進(jìn)，在挖掘生鮮吸客作用，推進(jìn)自營自制項(xiàng)目中尋找增長點(diǎn)，初步形成了蔬菜經(jīng)營的新模式——“自營加聯(lián)營，自采加直供。”同時(shí)，積極推進(jìn)考核激勵(lì)機(jī)制，使公司基本實(shí)現(xiàn)了蔬菜經(jīng)營模式的轉(zhuǎn)型，自營聯(lián)營蔬菜經(jīng)營進(jìn)入一個(gè)快速提升階段。蔬菜銷售同比增長22.11％，毛利同比增長39.69％。
在全面推進(jìn)蔬菜自營同時(shí)，又成立自制熟食、自營水產(chǎn)等推進(jìn)項(xiàng)目，結(jié)合單項(xiàng)業(yè)績考核，激發(fā)了員工積極性，去年自營熟食實(shí)現(xiàn)扭虧為盈。“以節(jié)興市，”先后舉辦江西贛南橙節(jié)、湖北宜昌曉曦紅蜜桔節(jié)、泰國食品節(jié)等10個(gè)水果主題節(jié)，有效集聚了人氣，擴(kuò)大了銷售，去年同比增幅達(dá)129%。
2013年公司生鮮銷售同比增加12.7%，毛利額同比增加5.78%。2014年生鮮銷售同比增幅達(dá)10.2%，毛利增幅7.78%，取得了提升生鮮經(jīng)營能力的階段性目標(biāo)。
- 2014-03-04
- 吉買盛提升生鮮經(jīng)營能力努力擴(kuò)銷增效