6月14日，海爾食聯(lián)誠信溯源平臺區(qū)塊鏈溯源產(chǎn)品發(fā)布儀式在上海舉行。會上，集團旗下上海百聯(lián)優(yōu)安供應(yīng)鏈管理有限公司作為食聯(lián)誠信溯源平臺首家進口食材供應(yīng)鏈溯源企業(yè)，與海爾食聯(lián)網(wǎng)在進口食材溯源、高端客戶精準營銷、商品深度合作等方面達成戰(zhàn)略共識。據(jù)了解，該平臺的合作伙伴已覆蓋農(nóng)場、酒類、乳制品、禽蛋、肉類等多個行業(yè)，而此次與百聯(lián)優(yōu)安的深度合作，將對食聯(lián)生態(tài)的進口食材板塊形成有力的支撐，高品質(zhì)進口食材的“來源可溯”正式落地。同時，針對海爾智慧廚房用戶和高端客戶，百聯(lián)優(yōu)安精選了數(shù)十款包括澳洲奔富紅酒、越南美莊咖啡、肉類、水產(chǎn)等熱銷進口食品，首先從上海開始推廣。
以往：進口食材質(zhì)量參差、入口健康難保障
針對進口食材市場現(xiàn)狀，食聯(lián)溯源平臺與百聯(lián)優(yōu)安進行了深入探討。下午14：00，發(fā)布儀式在張楊路生命人壽18樓百聯(lián)優(yōu)安公司的會議室正式開始。雙方就食聯(lián)誠信溯源平臺與食聯(lián)生態(tài)店戰(zhàn)略合作進行簽約，并發(fā)布首批食聯(lián)誠信溯源平臺認證的進口食材。會議中提到，隨著生活水平提高，進口食材走進千家萬戶，但質(zhì)量參差不齊。一般來說，貨物進口涉及分包、運輸、投遞等多個環(huán)節(jié)，物流時間長、環(huán)節(jié)多，容易出現(xiàn)“二次污染”，且關(guān)于造假的新聞頻出，很多食材雖打著“進口”的旗號，但是可能難以保障入口的健康。對于消費者來說，存在食品健康安全隱患。現(xiàn)在：從海外到廚房，食聯(lián)網(wǎng)實現(xiàn)進口食材可追溯
此次百聯(lián)優(yōu)安與海爾食聯(lián)網(wǎng)達成戰(zhàn)略合作并入駐食聯(lián)溯源平臺，從源頭保證了進口食材的食用安全。會議中指出，通過引入?yún)^(qū)塊鏈技術(shù)，百聯(lián)優(yōu)安上傳的原材料、加工、分裝、配送等全流程信息都可實現(xiàn)在線查詢，而這些信息不僅不可篡改，還會接受國家相關(guān)機構(gòu)的全程監(jiān)督。海爾食聯(lián)網(wǎng)負責(zé)人說：“所有經(jīng)過溯源平臺認證的食材，都會貼上專屬的溯源碼，用戶只需要掃一下碼就可以獲取這些信息，十分方便”。百聯(lián)優(yōu)安負責(zé)人表示，百聯(lián)優(yōu)安有著海外源頭商品直采優(yōu)勢以及供應(yīng)鏈綜合服務(wù)能力，與海爾食聯(lián)網(wǎng)優(yōu)勢互補、緊密合作，必將為消費者提供品質(zhì)更有保障、品類更加豐富的進口食材。據(jù)悉，除了進口肉類、水果、預(yù)包裝食品之外，海爾也已通過與源本生活、天鵝莊等品牌進行合作，實現(xiàn)了有機農(nóng)產(chǎn)品、葡萄酒等食材的安心溯源。
（供稿：悠安）