隨著顧客消費觀念日益多元化，高端精品類水果越來越受到顧客們的青睞。今年聯華標超以推進、拓展精品水果銷售為抓手，豐富商品品種結構，提升水果經營層次，增強生鮮商品吸客能力。截至5月20日，公司實現進口水果同口徑門店累計銷售228.28萬元，同比上升15.74%，累計毛利31.42萬元，同比上升6.36%。
標超生鮮推進部自4月中旬起，啟動首批23家精品水果陳列銷售樣板門店，指導與要求門店風柜陳列20個以上的精品水果，水果貨架陳列30個以上的精品水果，又為門店配備統一的塑料包裝盒、水果粘貼紙、水果介紹封套、藤籃等輔助物料。同時安排生鮮專員到門店進行現場指導，從水果裝盒、標簽張貼、網套使用、封套擺放、水果介紹等環節入手，做到精選化、標準化、統一化。各營運大區、門店積極主動配合該項目的推進工作，一是在進貨方面，加大進貨量，逐步形成銷售規模，滿足顧客挑選需求；二是在銷售方面，根據不同水果的擺放要求，進行集中陳列與個性陳列，突出量感；三是在員工方面，加強生鮮經營員技能提升，時刻關注責任區內的水果狀況，及時挑揀破損水果，真正做到品種豐富，品質新鮮。
其中，千山店、梅隴店和海盈店在本次試點門店中脫穎而出，銷售同比分別上升171.84%、128.81%和90.93%。各營運區域內其他門店以樣板店為標桿，紛紛進行復制，助推門店精品水果的陳列銷售工作，通過此舉提升公司生鮮水果的整體銷售。
- 2015-05-22
- 豐富商品種類 提升經營層次 增強吸客能力
- 聯華標超進口水果銷售喜人